Σε ένα από τα ομορφότερα νησιά της ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ στο νοτιοανατολικό άκρο του ΑΙΓΑΙΟΥ Πελάγους βρίσκεται το νησί της Ρόδου που είναι  αφιερωμένο στον θεό ΗΛΙΟ.

Αυτό το μοναδικό νησί στο είδος του με τις απαράμιλλες ομορφιές του τις υπέροχες παραλίες του, σε προκαλεί να επισκεφτείς  μέρη όπως το ΚΙΟΤΑΡΙ για να απόλαυσης το υπέροχο τοπίο να κολυμπήσεις στα καταγάλανα  πεντακάθαρα  νερά του και να γευτείς από τον κήπο της θάλασσας  τα φρέσκα ψάρια, όστρακα, και μαλάκια, συνοδευόμενα με φρέσκα λαχανικά της περιοχής στο οικογενειακό εστιατόριο ΣΤΕΦΑΝΟ που επιβλητικά κοσμεί το κέντρο του KΙΟΤΑΡΙΟΥ από το 1924, συνεχίζοντας την οικογενειακή  παράδοση με συνταγές βγαλμένες από την εμπειρία μας μέσα στον χρόνο.